In estate le temperature si fanno più roventi. Pertanto con l’afa che caratterizza le giornate, anche le nostre abitudini alimentari cambiano. Difatti, durante questa stagione, si percepisce meno il senso di fame. L’organismo si sente più affaticato e disidratato. Inoltre l’intensa sudorazione rischia di farci perdere preziosi sali minerali. Questi ultimi sono necessari per percepire meno il senso di stanchezza psico–fisica. Quindi un giusto ed equilibrato regime alimentare può esserci d’aiuto per combattere l’afa.
I consigli per l’alimentazione dell’estate
I nutrizionisti consigliano durante l’estate di mangiare a pranzo e a cena dei piatti unici. Gli ingredienti di questi ultimi devono essere rigorosamente freschi e facilmente digeribili. Da prediligere sono insalate di pasta e di riso. In esse le protagoniste sono verdure e ortaggi di stagione. Essi sono una fonte di vitamine, antiossidanti e sali minerali. Come merenda via libera a centrifugati, smoothies, frullati. Questi ultimi oltre a essere nutrienti hanno un alto effetto rinfrescante e dissetante. Inoltre questo è il periodo in cui è bene sostituire alla carne il pesce. In primis da preferire è quello azzurro come il salmone, il tonno e lo sgombro. Queste tipologie di pesce sono ricche di omega 3 e grassi polinsaturi di facile digestione.
Invece da limitare sono i condimenti, soprattutto elaborati e piccanti. Pertanto meglio condire insalate e pesce con il salutare olio extra- vergine d’oliva rigorosamente pugliese. Difatti alcuni condimenti e spezie tendono spesso a disidratare l’organismo e a peggiorare i problemi di ritenzione idrica diffusi col caldo. Riguardo all’idratazione dell’organismo bisogna bere due litri di acqua al giorno. Da limitare è il consumo di bevande zuccherate, gassate e alcoliche. Esse, infatti, tendono ad aumentare la vasocostrizione e a far sudare di più. Inoltre non aiutano ad assorbire le vitamine che apportiamo all’organismo con ciò che mangiamo.
La lista dei cibi anti-afa
Ecco la lista degli alimenti che non devono mancare durante la stagione estiva:
- pollo: carne bianca e facilmente digeribile. Pertanto è da prediligere perché fonte di ferro e vitamine del gruppo B. Queste ultime aiutano a combattere la stanchezza fisica;
- sogliola: pesce magro e dal sapore delicato, fonte di proteine;
- cocomero: costituito prevalentemente da acqua, è altamente dissetante. Inoltre è ricco di vitamine A, C, B e B6 e di sali minerali come potassio e magnesio;
- pesca: fonte di potassio e ferro. Svolge un’azione rinfrescante e antiossidante. E’ fonte di betacarotene e vitamina C. Pertanto è indicata per chi vuole proteggersi dai danni del sole sulla pelle;
- cetriolo: svolge un’azione diuretica. Inoltre apporta all’organismo potassio, calcio, sodio e fosforo;
- pomodoro; antiossidante naturale perché ricco di licopene e contrasta l’invecchiamento. Inoltre aiuta a liberarsi dalla ritenzione idrica.
